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Le blog Vivant

Ce blog vous aide à découvrir et mieux comprendre
l’univers des spiritueux en général, et l’esprit des spiritueux Vivant en particulier !

Bonne lecture …

récolte de sucre de canne
Rhum

La matière première de nos rhums : à la recherche du meilleur compromis.

Notre mélasse est produite au centre de l’île de Cuba, dans la province de Villa Clara. certifiée bio par ECOCERT et équitable par FLOCERT. Contrairement aux idées reçues, Cuba est loin de produire exclusivement en agriculture biologique. Celle-ci a en fait surtout été développée pour assurer l’autonomie alimentaire de l’île, avec des projets d’agriculture urbaine… Lire la suite

alambic charentais
Spiritueux

La distillation des alcools et spiritueux : méthodes, secrets et mystères

Définition de la distillation Afin de commencer ce voyage au sein de la nébuleuse distillation, penchons-nous sur sa définition. Celle du Robert est succincte : “procédé de purification par ébullition suivie d’une condensation de la vapeur dans un autre récipient.” Définition très claire de wikipédia :  “La distillation est un procédé de séparation de mélange… Lire la suite

affiche salon de la geôle
Spiritueux

Salon des Gnôles Naturelles les 4 & 5 juin à Lamure-sur-Azergues près de Lyon (Beaujolais)

Vivant participe très bientôt au 2ème SALON dédié aux Gnôles Naturelles Quand ? Week-end de la PENTECÔTE 4 & 5 Juin 2022 14-19h Où ? Quartier Métisseur, Lamure-sur-Azergues près de Lyon (Beaujolais) Qui ? une dizaine de distilleries., Venez découvrir et rencontrer : La Distillerie du Chant du Cygne, L’Atelier du Bouilleur, Alcools Vivant, Quentin… Lire la suite

médaille concours international de Lyon
Cognac

Les produits Vivant médaillés au concours international de Lyon

Pur malt ANGE et rhum ambré GINO : médailles d’argent. Cognac VSOP DECROIX et Gin DECROIX : médailles d’or. Le concours ne distingue pas les produits bio des autres.

Photo de Brock DuPont sur Unsplash
Whisky

Comment bien servir et déguster son whisky ?

QUEL VERRE CHOISIR POUR BIEN SERVIR SON WHISKY ? Comme nous l’avons déjà vu dans notre article sur les règles de dégustation des spiritueux, la question du verre reste aussi centrale que controversée. Certains bannissent complètement les verres que l’on dit “à whisky”, ce “tumbler”, verre très large avec un fond épais que l’on voit… Lire la suite

paul-einerhand-r0ZoiMf0TT0-unsplash
Whisky

Comment bien conserver son whisky – 6 grands préceptes

1. Jamais à l’horizontal ton whisky tu ne mettras La réponse est unanime chez les spécialistes : contrairement à certains vins, la bouteille de whisky doit toujours rester debout. On ne couche jamais une bouteille de whisky pour la ranger. Pour une raison purement pratique. Le bouchon d’une bouteille de whisky ne fermant pas aussi… Lire la suite

Spiritueux

À quoi ressemble en 2022 le marché des spiritueux « made in France » ?

Un manque de visibilité pour les spiritueux français Si l’on demande à un consommateur de citer une marque française de whisky, gin, tequila ou de vodka, il y a fort à parier qu’il sera bien à la peine. Car si les consommateurs veulent désormais retrouver des produits locaux et avoir accès à des circuits courts,… Lire la suite

Photo de Inspo sur Unsplash
Whisky

Quel whisky choisir : nos 10 conseils

1. Savoir ce qui vous plait (et déplait) dans le whisky pour comprendre lequel choisir Le whisky, comme tous les alcools, doit d’abord se choisir en fonction de ses goûts (ou des goûts de la personne à qui l’on souhaite l’offrir). Afin de pouvoir se faire conseiller au mieux par un vendeur de spiritueux, par… Lire la suite

Rhum

LOLA se met au Tiramisu

 TIRAMISU À LA CRÈME DE MARRONS RHUM – CAFÉ   À force vous êtes au courant que je suis fan de tiramisu et je varie les plaisirs tout en gardant les bases. Ici un tiramisu à la crème de marrons @clementfaugier et j’ai rajouté du rhum Lola de chez @alcoolsvivant à mon café serré.  … Lire la suite

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