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Le blog Vivant

Ce blog vous aide à découvrir et mieux comprendre
l’univers des spiritueux en général, et l’esprit des spiritueux Vivant en particulier !

Bonne lecture …

Gin Vivant
Gin

Le Gin, un alcool aux milles histoires

Pour commencer, le Gin, qu’est-ce que c’est ? Avant de vous emmener dans les tréfonds des rues malfamées de l’Angleterre du 18ème siècle, penchons-nous sur la composition exacte des Gins actuels.  Le Gin est un alcool qui résulte de la fermentation, puis de la distillation de grain (orge, maïs, blé, seigle),redistillé après macération de baies… Lire la suite

Distillation Vivant
Spiritueux

Qu’est-ce qu’un spiritueux bio ?

Spiritueux bio : une question de matières premières… On a entendu parler (souvent à tort) de traces de glyphosate dans un Armagnac, de chlordécone dans un rhum , de phtalates dans des whiskies écossais… Chaque nouvelle étude sur la présence de pesticides dans les spiritueux fait un peu froid dans le dos. Même si d’autres… Lire la suite

Gin

Baies de Genièvre : Aux origines du Gin

Une baie de genièvre qui ne manque pas de piquant Chez Vivant, nous avons à cœur de tracer tous les produits utilisés dans nos spiritueux, tous d’origine biologique certifiée. Notre Gin Decroix, issu de l’agriculture biologique, est donc fabriqué avec des baies de genièvre récoltées dans notre région de production, tout au sud du département de… Lire la suite

Rhum Gino
Rhum

Le Rhum Gino est arrivé !

Le premier « batch » (lot) de notre Rhum arrivant en fin de cuve, il était temps d’en produire un nouveau. Toujours fabriqué à base de sucre panela du Pérou, toujours distillé en Charente dans un alambic Stupfler, toujours bio et sans aucun additif ajouté…  Mais cette fois, il  a été vieilli en barriques de 225 litres… Lire la suite

Single Malt Ange
Spiritueux

Ange est apparu

C’est le dernier né de la gamme Vivant, et nous n’en sommes pas peu fiers. En ces temps corrompus, voici un véritable hymne à la légéreté, à la purété. Elaboré à base d’orge français certifié en agriculture biologique, il intègre les tous premiers lots de céréales spécialement cultivées pour Vivant. Grâce à une distillation en… Lire la suite

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