Spiritueux

Comment déguster ses spiritueux à la bonne température ? La température de dégustation des spiritueux est un facteur important qui peut influencer la perception des arômes. Bien que cela puisse varier selon les préférences personnelles, il est important de prendre en compte la recommandation selon le type d’alcool pour savourer pleinement ses saveurs. Nous examinerons… Lire la suite →

1. Choisir un Gin de qualité Il est toujours primordial de s’assurer de la qualité des ingrédients d’un gin et de leur provenance. Les goûts sont très personnels et il existe de très nombreux gins différents. Pour ceux qui aiment les arômes printaniers, le Gin Iris est riche de baies de genévrier, bergamote, verveine citronnée,… Lire la suite →

Pour découvrir ou faire découvrir les spiritueux Vivant, voici un splendide coffret carton aux armes de la marque.

Une minute trente secondes de très belles images pour tout comprendre de 𝑽𝒊𝒗𝒂𝒏𝒕 ! 📸 Découvrez les personnes et les lieux à l’origine de cette aventure, aussi exigeante que pleine de sens. 🌱

Particularité : le gin IRIS est français jusqu’au bout des baies. Avec 98.92% d’ingrédients produits en France, c’est l’exemple le plus abouti des efforts d’approvisionnement et de constitution de filières menés par Vivant depuis sa création. L’alcool neutre qui sert à son élaboration est issu de la distillation des marcs de raisin de la viticulture… Lire la suite →

Définition de la distillation Afin de commencer ce voyage au sein de la nébuleuse distillation, penchons-nous sur sa définition. Celle du Robert est succincte : “procédé de purification par ébullition suivie d’une condensation de la vapeur dans un autre récipient.” Définition très claire de wikipédia :  “La distillation est un procédé de séparation de mélange… Lire la suite →

Vivant participe très bientôt au 2ème SALON dédié aux Gnôles Naturelles Quand ? Week-end de la PENTECÔTE 4 & 5 Juin 2022 14-19h Où ? Quartier Métisseur, Lamure-sur-Azergues près de Lyon (Beaujolais) Qui ? une dizaine de distilleries., Venez découvrir et rencontrer : La Distillerie du Chant du Cygne, L’Atelier du Bouilleur, Alcools Vivant, Quentin… Lire la suite →

Un manque de visibilité pour les spiritueux français Si l’on demande à un consommateur de citer une marque française de whisky, gin, tequila ou de vodka, il y a fort à parier qu’il sera bien à la peine. Car si les consommateurs veulent désormais retrouver des produits locaux et avoir accès à des circuits courts,… Lire la suite →

La couleur des spiritueux : savant mélange de vieillissement et de… caramel ! Contrairement aux vins qui ont des palettes de couleurs très normées (cf visuel ci-dessous), les spiritueux n’ont pas vraiment de gamme pré-définie. A l’exception du whisky, comme nous le verrons. Mais afin de caractériser la couleur d’un spiritueux, les spécialistes peuvent dire… Lire la suite →